Leaving the Cévennes, land of our childhood, for Aubrac, a real crush, we did not expect to continue living to the rhythm of the chestnut trees.

It is around this link between two lands, between two moments in our lives that we have chosen to create this special issue.

Congo Babungwe with earthy and vegetal notes blends with the woody and floral scents of chestnut trees.

A proposal of what makes the identity of Aubrac.

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775 Alt.

Our Factory is located in an old farmhouse in the typical Aubrac region at an altitude of 775 m.

We live daily with an immense forest of chestnut trees which draw our horizon line and make the ecosystem in which we live.

Centennial trees and much more, they are part of the history of our living place.

En quittant les Cévennes, terre de notre enfance, pour l’Aubrac, véritable coup de cœur, nous ne nous attendions pas à continuer à vivre au rythme des châtaigniers.

C’est autour de ce trait d’union entre deux terres, entre deux moments de notre vie que nous avons choisi de créer ce hors-série.

Le Congo Babungwe aux notes terriennes et végétales se marie aux parfums boisés et floraux des châtaigniers.

Une proposition de ce qui fait l’identité de l’Aubrac.

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775 Alt.

Notre Fabrique est installée dans une ancienne ferme de la région typique de l’Aubrac à 775 m d’altitude.

Nous vivons au quotidien avec une immense forêt de châtaigniers qui dessinent notre ligne d’horizon et constituent l’écosystème dans lequel nous vivons.

Arbres centenaires et bien plus, ils font partie de l’histoire de notre lieu de vie.

Retrouvez le chocolat noir Castanea Sativa en boutique :

Castanea Sativa – Miel de châtaignier

12.00 

Castanea Sativa, hors-série au miel de châtaignier récolté depuis l’atelier

Castanea Sativa, c’est une association inédite au miel de châtaignier de l’Aubrac récolté depuis la chocolaterie et du Congo Babungwe.

Un dialogue autour de la fleur de châtaignier, un hors-série en édition limitée.

Provenance du miel Occimiel.