En quittant les Cévennes, terre de notre enfance, pour l’Aubrac, véritable coup de cœur, nous ne nous attendions pas à continuer à vivre au rythme des châtaigniers.
C’est autour de ce trait d’union entre deux terres, entre deux moments de notre vie que nous avons choisi de créer ce hors-série.
Le Congo Babungwe aux notes terriennes et végétales se marie aux parfums boisés et floraux des châtaigniers.
Une proposition de ce qui fait l’identité de l’Aubrac.
775 Alt.
Notre Fabrique est installée dans une ancienne ferme de la région typique de l’Aubrac à 775 m d’altitude.
Nous vivons au quotidien avec une immense forêt de châtaigniers qui dessinent notre ligne d’horizon et constituent l’écosystème dans lequel nous vivons.
Arbres centenaires et bien plus, ils font partie de l’histoire de notre lieu de vie.
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