Lakté de brebis 70%

9.00 

Trophées Epicures 2023, Médaille d’Or

Nous avons fait le choix pour notre chocolat au lait, le lakté de brebis d’un goût singulier alliance des fèves de São Tomé et de lait de brebis avec un dosage de sucre minimum.

Le chocolat de São Tomé se démarque par ses notes d’amandes juste cueillies et son rappel à la fève Tonka.

Le lait de brebis amène texture, onctuosité et souplesse au chocolat avec des notes de fleurs de prairies.

Ce chocolat au lait est fort en cacao: 70%

Disponible sur commande

Catégorie : UGS : TAB-08 Étiquettes :

Description

Chocolat Lakté

Association des fèves de Sao tomé et Principe et du lait de brebis aveyronnais, le lakté est un dialogue entre deux terroirs, entre deux passions, celle du chocolat et d’un lieu de vie avec pour ligne de conduite l’exigence.

Nous avons choisi ces fèves pour leur aromatique unique autour de la douceur et le lait de brebis pour ses notes lactiques et crémeuses qui amènent cette création dans un univers singulier.

Un chocolat au lait avec un taux de cacao supérieur, peu de sucre pour proposer un produit aux amateurs et gourmets de gastronomie française.

VIII

Le tome VIII de la collection Lucifèves d’Aubrac est sous le signe de la couleur vert lichen.

Micro-organisme à mi-chemin entre le champignon et l’algue, le lichen peut résister à des températures extrêmes, dans les froids polaires comme dans les climats arides.

Sur l’Aubrac, les lichens s’installent sur les pierres leur donnant des couleurs vives dans les tons vert, rouille, gris, noir, jaune.

Un nuancier de couleur variant suivant les saisons et les lumières qui participent à l’émerveillement de chaque détail de notre vie quotidienne.

chocolat mature lucifeves d aubrac strates roches texture
chocolat maturé, avant tempérage, Lucifèves d'Aubrac
©Aveyron Brebis Biologique

Origines

200 jours de pâtures minimum sont réglementées pour les brebis sur le territoire de l’Aveyron et vous proposer un lait de terroir, local, biologique, fleuri un lait au goût d’ici , celui des prairies environnantes de Lucifèves d’Aubrac.

Un chocolat que nous fabriquons de façon artisanale, depuis la fève, à la main, entièrement sur le plateau en respect de son environnement unique.

Une création vraiment singulière et différenciante pour un chocolat au lait avec un taux de cacao élevé, peu de sucre et la présence du lait de brebis.

Un chocolat qui nous ressemble et qui n’est pas comme celui des autres, c’est pour cette raison qu’il s’écrit avec un K.

Un cas particulier.

globe terrestre cart geographique sao tome et principe

Carte du monde

carte geographique iles chocolat sao tome et principe

Carte du pays

Partenaires

Nous avons fait le choix pour notre chocolat au lait d’un goût singulier alliance des fèves de São Tomé et de lait de brebis biologique aveyronnais avec un dosage de sucre minimum. Pour tous nos produits nous utilisons le sucre de betterave français en agriculture biologique

Le chocolat de São Tomé se démarque par ses notes d’amandes juste cueillies et son rappel à la fève Tonka.

Le lait de brebis amène texture, onctuosité et souplesse au chocolat avec des notes de fleurs de prairies qui balance le faible taux de sucre.

logo aveyron brebis biologique segala levezou occitanie sud de france

Fèves & beurre de cacao bio

Lait de brebis bio

Composition

60 %

10 %

image brebis lait aveyron lucifeves aubrac occitanie sud de france local ethique

18 %

12 %

Informations complémentaires

12 mois

DDM à compter de la date de fabrication

65g

Poids net de la tablette

138,46 €

Prix au kg

Allergènes

Lait de brebis en poudre

Fabriqué dans un atelier utilisant du lait de brebis en poudre.

Livraisons possibles

Colissimo / Chronopost à domicile ou point relais

Livraison Gratuite

Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés

Nos engagements

Fabriqué en Aubrac

Ethique & Transparence

Eco-responsable

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