Description
Les choix de Laëtitia
Nous utilisons des noisettes Carabel, cultivées dans le sud-ouest en agriculture biologique et sélectionnées pour leur saveur unique.Elles sont torréfiées avec le même soin que les fèves de cacao.
Nous réalisons un conchage durant plusieurs heures de nos trois ingrédients seulement : fèves de cacao, noisettes et sucre. Aucun ajout d’arômes artificiels ni d’additifs.
Laëtitia Herri, co-fondatrice de Lucifèves d’Aubrac, torréfacteur de cacao
Provenance
Connues comme les « îles du chocolat » Sao Tomé et Principe produisent un cacao d’exception grâce à ses terres volcaniques et des conditions climatiques idéales.
Inhabitée jusqu’au XVème siècle, ces îles abritent une biodiversité unique en Afrique.
Région du monde
Région du pays
Partenaires
Nous avons fait le choix de travailler avec Silva Cacao pour leur expertise des cacaos d’exception et l’aide aux planteurs qui travaillent exclusivement en agro-foresterie et labellisée bio, ainsi qu’avec Vergers du Sud-Ouest pour la mise en lumières des producteurs français du Sud-Ouest labellisés bio.
Fèves de cacao
Noisettes du Sud-Ouest
Composition
60 %
25 %
15 %
Informations complémentaires
12 mois
DDM à compter de la date de fabrication
220g
Poids net du pot
54,55 €
Prix au kg
Allergènes
Noisettes
Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque
Livraisons possibles
Colissimo / Chronopost à domicile ou point relais
Retrait à la boutique
du lundi au vendredi, de 16h30 à 18h00
Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés
Nos engagements
Fabriqué en Aveyron
Ethique & Transparence
