Description
Les choix de Laëtitia
Les fèves Nicaragua V’Vaya sont un rappel des coteaux de l’Aubrac où poussent les vignes et un clin d’œil à mon histoire familiale dans le monde du vin.
Je vous invite à une expérience sensorielle autour d’un goût, celui du tanin, pour réunir deux univers qui vont si bien ensemble.
Je vous engage à vivre dans le temps long car comme le vin, nos fabrications sont maturées avant de vous être proposées. Ce processus leur permet de développer et affiner leurs arômes.
Laëtitia Herri, co-fondatrice de Lucifèves d’Aubrac, torréfacteur de cacao
Provenance
Le cacao V’Vaya est cultivé le long de la rivière Las Bayas dans le centre du Nicaragua par des petits exploitants en respect de l’agriculture biologique.
S’épanouissant en agroforesterie, les cacaoyers sont cultivés avec le café et les haricots sous couvert de la forêt naturelle.
Région du monde
Région du pays
Partenaires
Nous avons fait le choix de travailler avec Silva Cacao pour leur expertise des cacaos d’exception et la découverte des coopératives de la région du Waslala qui travaillent en agro-foresterie et labellisée bio, ainsi que pour la qualité du beurre de cacao Indien et sa provenance éthique.
Fèves & Beurre de cacao
Composition
70 %
5 %
25 %
Informations complémentaires
12 mois
DDM à compter de la date de fabrication
65g
Poids net de la tablette
107,69 €
Prix au kg
Allergènes
Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque
Livraisons possibles
Colissimo / Chronopost à domicile ou point relais
Retrait à la boutique
du lundi au vendredi, de 16h30 à 18h00
Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés
Nos engagements
Fabriqué en Aveyron
Ethique & Transparence
