Interprétation du grué de cacao par Sébastien Bras au Suquet à Laguiole. Tuile aux fèves d’Inde Idukki, mousse au chocolat…
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Une rencontre et une promesse… Ouvrir un sac de fèves, c’est faire la rencontre d’un terroir dans lequel le cacao…
Il y a des passerelles entre le monde du vin et celui du chocolat. Comme le raisin, les fèves sont…