Emilie et Thomas ont repris depuis peu le Moulin de Cambelong à Conques.

Dans un lieu exceptionnel, à quelques encablures d’un des plus beaux villages de France et de son abbatiale, ils prônent une cuisine locale, élégante et de saveurs.

Deux cuisiniers, 4 mains  pour vivre un moment hors du temps. Jeunes étoilés Michelin en 2024.

Restaurant étoilé en plein coeur de Toulouse, le chef Stéphane Tournié propose une cuisine simple, franche avec une exigence sur les produits en circuit-court, en respect de la nature et des producteurs.

Une ambiance élégante et cosy à deux pas de la place du Capitole.

Victoria Singla et Simon Abellaneda ont investi un Hôtel-restaurant à la frontière entre Lozère et Aveyron pour y proposer une cuisine gastronomique, ancrée dans son territoire.  Cultivant leur jardin à quelques kilomètres de l’atelier, ils étaient comme une évidence pour eux comme pour nous de se rencontrer.

On est très heureux d’être à leurs côtés et dans leurs assiettes gastronomiques.

Rue Bardière au coeur de la ville de Laguiole, c’est là qu’officie Valentin, fidèle depuis le début de notre aventure, à notre chocolat. Une table bistronomique conviviale et gourmande: des produits locaux, de saisons, une cuisine totalement maison avec des vins sélectionnés.

A Marchastel, dominant le plateau de l’Aubrac, dans une auberge typique du plateau avec ses pierres en granit, Magali et Alexandre mettent à l’honneur les produits locaux, le terroir qui les environnent.

Un endroit où on aime se poser, profiter du moment, de belles assiettes et d’un plateau de fromages extraordinaires !

Restaurant gastronomique sur la route Soulages, l’Auberge du château c’est la cuisine créative de Marc Cordy avec les produits locaux et de saisons comme palette.

Une attention particulière pour les  produits issus de l’agriculture biologique.

Jérôme Luce a créé un lieu qui lui ressemble. Ancien sommelier chez Bras, amoureux des épices et de la gastronomie, son lieu réuni toutes ses passions.

Retrouvez nos chocolats dans sa “cave à manger” à la table de ses convives.

Nous avons créé avec la Maison Bras un chocolat à façon dans un visuel inédit pour l’accueil en chambre.

Le Suquet, Laguiole Relais et châteaux Hôtellerie d’exception

Le chef Damien Espeilhac est jeune et pourtant il a déjà un parcours riche de tables gastronomiques. Passé par les restaurants Alain Ducasse, second du Py-R ** à Toulouse, il décide d’écrire sa propre histoire dans sa ville natale. Soucieux d’une démarche locale, tous les produits sont de saison et sourcés dans les environs.

Ambassadeur des produits de qualité depuis 21 ans, Thierry Merville et son équipe puisent ses inspirations gastronomiques au cœur des richesses de l’Occitanie.

Une qualité assurée par les producteurs locaux et de la région, une cuisine en accord avec les saisons.

Un restaurant au coeur du magnifique village de Cajarc, qui privilégie la simplicité et la détente dans un cadre décontracté, haut de gamme et accessible.

Dans l’ancien presbytère, les menus varient au grès des saisons et des envies avec le Chef Claude-Emmanuel Robin qui vous propose une cuisine colorée, forte en relief autour de plats signatures safranés ou non.

L’équipe de La Maison au coeur de Rodez, vous propose un café gourmand accompagné d’un de nos chocolats dans une ambiance accueillante et conviviale.

Vasco Baldisserotto est originaire de Venise et vit en France depuis de nombreuses années. Passé par la Maison Bras et le Café Bras, il crée une cuisine en résonance avec son histoire entre deux rives. L’Opéra est un lieu élégant, accueillant, avec une cuisine personnelle de goûts et de précision.